Centro Culturale “Lo Castello”

RIPABERARDA

Corso base di cucina (III edizione)

A cura degli chef: Evangelista Patrizio e Muscella Simone

Programma in sette lezioni:

– Tagli delle verdure, creme e vellutate

– Antipasti di carne e pesce

– Primi piatti, paste e salse

– Secondi piatti di carne e pesce

– Torte e pizze salate

– Dolci, dessert e decorazioni

– Prova finale con cena preparata dagli allievi

Il corso teorico pratico si terrà in Piazza di Priamo nella cucina parrocchiale (g.c.) tutti i lunedì,

a partire dal 16/04/2011, dalle ore 20:00 alle ore 23:30.

Contributo di partecipazione euro 150, massimo 15 partecipanti.

Per iscrizioni ed informazioni:

Giuseppe Amatucci 377.1606618

Alfredo Mozzoni 328 4575230

Centro Culturale “Lo Castello”  RIPABERARDA

Corso base di cucina (II edizione)

A cura degli chef: Simone Muscella e Daniele Spurio

Programma in sette lezioni:

– Tagli delle verdure, creme e vellutate

– Antipasti di carne e pesce

– Primi piatti, paste e salse

– Secondi piatti di carne e pesce

– Torte e pizze salate

– Dolci, dessert e decorazioni

– Prova finale con cena preparata dagli allievi

Il corso teorico pratico si terrà in Piazza di Priamo nella cucina parrocchiale (g.c.) tutti i lunedì, a partire dal 14/3/2011, dalle ore 20 alle ore 23,30.

Contributo di partecipazione euro 150, massimo 15 partecipanti.

N.B. Prossimamente verranno organizzati corsi di approfondimento,

2-3 lezioni, chef Evangelista, Muscella, Spurio:

-Sushi e Susci

– Piccola pasticceria

– Le torte salate e ripiene

-Antipasti di carne e pesce.

Per iscrizioni ed informazioni:
Egidio Vittori 338.2243016

Giuseppe Amatucci 377.1606618

Alfredo Mozzoni 328 4575230

CORSO BASE DI CUCINA
tenuto dai cuochi Evangelista Patrizio e Muscella Simone
Programma in undici lezioni:
– Tagli delle verdure
– Antipasti di carne e di pesce
– Primi piatti e salse
– Pasta all’ uovo
– Secondi piatti di carne e di pesce
– Zuppe e minestre
– Dolci e dessert
– Torte e pizze salate
– Decorazioni
Il corso si terrà in Piazza di Priamo nella sala del castello per la parte teorica e nella cucina parrocchiale (g.c.) per la pratica tutti i lunedi a partire dal 29/3/2010 dalle ore 20 alle ore 23,30.
Contributo di partecipazione euro 150 per 15 partecipanti.
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